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红肉有致癌风险为什么科学家却反对全素饮食素食网红也偷吃肉

2019/11/09 来源:毕节汽车网

导读

一个美国网红人设的崩了。这位漂亮的西班牙裔网红尤瓦娜拥有超过100万的粉丝,她宣称“吃素”让她拥有完美身形。她提倡“全素饮食”,自称从来

一个美国网红人设的崩了。这位漂亮的西班牙裔网红尤瓦娜拥有超过100万的粉丝,她宣称“吃素”让她拥有完美身形。

红肉有致癌风险为什么科学家却反对全素饮食素食网红也偷吃肉

她提倡“全素饮食”,自称从来不吃肉类,平时连牛奶、鸡蛋等动物制品也从来不吃。要想拥有和她一样健康、苗条的好身材吗?可以买她99美元的素食方案。粉丝纷纷捧场,真是挣得盆满钵满,堪称人生赢家。

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但是!网友发现尤瓦娜开始偷偷吃肉了。愤怒粉丝纷纷指责她是骗子。她被迫拍视频回应,说自己因为吃素,月经乱了、消化不良、口臭、便秘……出现一大堆健康问题,只得去看医生。医生的建议就是——吃点肉。

红肉(即哺乳动物的肌肉)被国际癌症研究机构第二级A类致癌因素,为什么还要吃肉?国际癌症研究机构也认为,吃肉有明确的正面健康利益,重要的是控制红肉的摄入量,而不是提倡全素食。北京大学肿瘤医院营养科主任方玉也指出,均衡饮食才是科学的饮食,应该做到食物种类的多样化和实用量的平衡。

我们的身体为维持正常的运行,每天需要多种营养物质,这就需要从多种食物中获取,来提供给身体所需要的多种养分。

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然而,全素主义者的主要营养来源是植物性食物,然而有些营养物质只有通过动物性食物才能提供,比如某些维生素:维生素D、维生素b12。植物性食物几乎不含有维生素D,长期不摄入维生素D会影响钙质的吸收,久而久之会导致骨质疏松等问题。维生素b12的缺乏会导致记忆力下降、情绪低落、乏力不适等一系列的心理问题。

长时间的全素饮食也会影响蛋白质的吸收,蛋白质分“植物蛋白”和“动物蛋白”,植物蛋白中缺乏人体所必需的氨基酸,并且植物蛋白质的利用率较低,长期全素饮食容易导致贫血、注意力不集中等问题。

有研究表明:长期素食会加重得心脑血管疾病的风险,因为长期纯素食,身体会缺乏一种营养物质,名为n-3脂肪酸,这种营养物质的缺乏使人们更容易形成血栓,导致动脉粥样硬化。

对于男性来讲,长时期的全素饮食会使雄激素水平下降,影响精子的质量和性功能,进而会降低受孕几率,还会影响夫妻之间的感情。

为了减肥,拥有良好的身形,全素饮食中女性要多于男性,然而对于女性来讲,全素饮食的危害更大。控制体重需要适当运动加上健康的饮食习惯,单纯依靠控制饮食只是短暂性的。长期的全素饮食会导致自身的生理周期紊乱,严重的情况下,还会导致绝经,年轻的女性有可能失去做母亲的机会。

中年女性吃全素饮食会加速衰老,提前出现围绝经期的一些症状,比如情绪暴躁或心情低落、脸色暗沉、雀斑、潮热、盗汗等。

长期全素饮食会给身体埋下许多健康隐患,所以荤素搭配身体才会更健康。红肉和禽肉、鱼肉可以搭配食用。

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