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分享给你四道美味菜要不要跟我一起来学做菜

2019/11/09 来源:毕节汽车网

导读

要不要来学几道美味菜?今天分享给你凉拌藕片,蒜香炸排骨,辣白菜豆腐汤,芝麻柠檬鸡,吃货们都爱的菜,相信你也会喜欢的,收好吧!一、凉拌藕片

要不要来学几道美味菜?今天分享给你凉拌藕片,蒜香炸排骨,辣白菜豆腐汤,芝麻柠檬鸡,吃货们都爱的菜,相信你也会喜欢的,收好吧!

一、凉拌藕片

分享给你四道美味菜要不要跟我一起来学做菜

食材

莲藕2节,辣椒油,香油,香醋,生抽,盐,糖,蒜蓉

做法

1.将莲藕清洗干净,削去表皮备用。

2.锅里放适量的水,将去皮的莲藕下锅煮大约15分钟。捞出放凉。

3.将煮好的莲藕切成薄片,装在大碗中备用。

4.在莲藕片中加入辣椒油,香油,香醋,生抽,盐,糖,蒜蓉拌匀,装入盘中即可食用

二、蒜香炸排骨

分享给你四道美味菜要不要跟我一起来学做菜

食材:排骨500g大蒜半头,生抽盐白胡椒粉料酒淀粉油

做法:

1. 排骨泡出血水洗净沥干水份加入一勺生抽两小勺盐一勺料酒一丢丢白胡椒粉抓匀再一丢丢食用油抓匀最后两小勺淀粉抓匀腌制半个小时以上。

2. 大蒜切蒜蓉备用。锅里放入能没过排骨的油油温到伸筷子进去有冒小泡就下排骨炸炸熟外表金黄就捞出。

3. 这个大小的排骨我大概炸了4~5分钟就捞出来了。

4. 锅中放一点油爆香蒜蓉放入排骨翻炒让蒜蓉裹到排骨上。完美出锅!

三、辣白菜豆腐汤

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食材:辣白菜,豆腐,金针菇,胡萝卜,香菇

做法:

1、取若干辣白菜,加上清水。

2、放炉具上煮滚,转小火煮一会儿。

3、依次放入泡发的香菇和豆腐,煮一会儿。

4、最后放入胡萝卜片和金针菇,煮滚后试味辣白菜本身很咸,根据个人口味往汤里加点盐调味即可。

四、芝麻柠檬鸡

食材:

鸡胸脯肉300克、柠檬1个、料酒1茶匙

生抽1茶匙、白芝麻1茶匙

淀粉适量、白糖1茶匙、食盐1茶匙

黑胡椒适量、花生油15克

做法

1、鸡胸肉切片,加入料酒、生抽和生粉抓匀,腌制片刻,将半个柠檬切成片,另半个挤出柠檬汁待用

2、锅中放适量油,放入鸡胸肉稍加煎制作后盛出

3、另起一锅,放入淀粉、清水、盐、糖、黑胡椒粉和白芝麻,并挤入半个柠檬汁一起煮至黏稠,浇在煎好的鸡片上,摆上柠檬片装饰即可

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